Filé de Peixe ao Molho de Camarão

 Receita Original, Versão Saudável e Opção para o Mercado Americano. 

 Tempo de Preparo: 40 minutos / Rendimento: 4 porções 

 Filé de Peixe ao Molho de Camarão

Veja nesse artigo: 

Receita Original

Ingredientes:

4 filés de peixe (tilápia ou pescada)

300g de camarões limpos

Suco de 1 limão

Sal e pimenta-do-reino a gosto

2 dentes de alho picados

1 cebola picada

2 colheres de sopa de azeite de oliva

1 xícara de molho de tomate

200ml de leite de coco

Coentro ou salsinha picada a gosto

Versão Saudável/Fitness

Ingredientes Saudáveis:

4 filés de peixe (tilápia ou salmão)

300g de camarões limpos

Suco de 1 limão siciliano

Sal light e pimenta-do-reino

2 dentes de alho

1 cebola roxa picada

2 colheres de sopa de óleo de coco (rico em ácidos graxos saudáveis)

1 xícara de molho de tomate (orgânico caseiro)

200ml de leite de castanha de caju zero lactose (cremoso mantém a textura do molho)

Cebolinha verde picada

SAL LIGHT

Baixo Teor de Sódio
Contem: potássio, cálcio e magnésio,
pajuda a manter a pressão arterial saudável
 e melhora a saúde óssea.

Versão para o Mercado Americano

Substituições Viáveis:

Tilápia ou cod fish (peixe branco popular nos EUA)

Camarões (shrimp) é amplamente disponível

Limão (lemon, em vez de lime)

Azeite de oliva é substituído por avocado oil (mais comum em lojas de produtos saudáveis)

Leite de coco substituído por coconut cream (mais espesso e acessível nos EUA)

Coentro por parsley (salsinha) para atender ao gosto local

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Modo de Preparo

Preparar os Ingredientes:

Preparar o Molho:

Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola até que fique transparente.

Acrescente o alho picado e refogue por mais 1 minuto.

Adicione o molho de tomate e o leite de coco, misturando bem.

Deixe cozinhar em fogo baixo por 5 minutos, ajustando o sal se necessário.

Acrescente os camarões ao molho e cozinhe por mais 3 a 5 minutos, até que fiquem rosados. Finalize com o coentro ou a salsinha picada.

Grelhar os Filés de Peixe:

Em outra frigideira antiaderente, aqueça um fio de azeite e grelhe os filés de peixe por 3 a 4 minutos de cada lado, até dourar.

Montar o Prato:

Coloque os filés grelhados em um prato de servir e regue com o molho de camarão.

Sirva imediatamente com acompanhamentos de sua preferência, como arroz branco ou purê de batata.

Utensílios Necessários

Frigideira antiaderente

Colheres de pau

Espátula de silicone

Recipientes para temperar

Liquidificador para o molho (opcional)

• Encontre o eletrodoméstico de sua preferência em: ACHEI ELETRO.

Dicas Úteis

Evite que o peixe quebre: Sempre grelhe em fogo médio e use uma espátula larga.

Para o molho mais cremoso: Bata os ingredientes líquidos no liquidificador.

Acompanhamentos ideais: Sirva com arroz integral ou purê de batata-doce.

Armazenamento: O molho pode ser congelado por até 30 dias em recipientes herméticos.

História e Curiosidades

Originária das regiões litorâneas do Brasil, essa receita tem suas raízes na culinária afro-brasileira. O uso do leite de coco e do camarão reflete a influência africana. O prato é simbolo de celebração em festas familiares e demonstra a riqueza da cultura culinária do país.

Como Lucrar com Esta Receita

imagem do site: https://www.istockphoto.com/ 

Cozinhar para vender pode ser a solução para muitas famílias alcançarem a liberdade financeira. Contudo, muitos enfrentam desafios comuns, como:

Falta de experiência em vendas: Saber como abordar clientes e divulgar o produto é um obstáculo inicial.

Dificuldade em precificar: Muitos não consideram corretamente os custos e o lucro desejado.

Insegurança diante da concorrência: O medo de não se destacar impede muitos de começarem.

Receio de fracassar: A falta de confiança pode paralisar qualquer tentativa de empreender.

Soluções Práticas:

Estratégias Simples de Precificação:

Some o custo de todos os ingredientes e multiplique por 3 (1 parte para custos, 1 para mão de obra e 1 para lucro).

Pesquise os preços praticados na região e ajuste de acordo com o mercado.

Diferenciação da Concorrência:

Ofereça uma apresentação caprichada (embalagens e etiquetas).

Crie versões saudáveis ou personalizadas, como para dietas low carb ou zero açúcar.

Inicie com Baixo Investimento:

Utilize utensílios que você já possui em casa.

Foque em pratos que requerem poucos ingredientes e são fáceis de preparar.

Inspiração em Histórias de Sucesso:Maria da Silva começou vendendo marmitas saudáveis em casa e, em um ano, já faturava R$ 5.000 mensais. Fonte: Exemplo de Sucesso.

Acompanhamentos e Sugestões:

Saladas frescas

Tortas de peixe ou frutos do mar

Sobremesas leves, como mousse de limão ou frutas tropicais

Dicas de Marketing Digital e Atendimento:

Crie um perfil no Instagram e publique fotos atraentes dos pratos.

Responda rapidamente aos clientes e mantenha um bom atendimento.

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