Aprenda a fazer o Biscoitão Montanha-Russa, uma receita testada e aprovada.
- Versão Fitness/Saudável
- Versão para o Mercado Americano
⏱Tempo de Preparo: 40 minutos / Rendimento: 10 porções
- Veja nesse artigo:
✅ Descubra produtos e ingredientes saudáveis.
✅ Aprenda receitas Zero Açúcar e previna doenças.
✅ Como gerar uma Renda Extra de sua cozinha.
✅ Conheça o guia completo de Saúde diária.
✅ Aprenda receitas Zero Açúcar e previna doenças.
✅ Como gerar uma Renda Extra de sua cozinha.
✅ Conheça o guia completo de Saúde diária.
- Ingredientes da Receita Tradicional
3 ovos
1 xícara de açúcar
100g de manteiga ou margarina
1/2 xícara de leite
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó
4 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente)
- Versão Fitness/Saudável
3 ovos
1/2 xícara de açúcar de coco ou eritritol
100g de manteiga ghee ou óleo de coco
1/2 xícara de leite de amêndoas
1 colher (chá) de extrato de baunilha natural
1 pitada de sal rosa
1 colher (sopa) de fermento biológico seco
4 xícaras de farinha de amêndoas ou farinha de aveia
Óleo de Coco
Sem sabor
Óleo vegetal
Zero gordura trans
Sem sabor
Óleo vegetal
Zero gordura trans
- Benefícios:
O açúcar de coco tem baixo índice glicêmico.
A farinha de amêndoas é rica em proteínas e gorduras boas.
O leite de amêndoas é livre de lactose.
- 📢 Pesquisas realizadas na USP por alguns dos cientistas mais influentes do mundo se tornaram referência mundial na análise dos impactos do processamento de alimentos na saúde. Guia Alimentar para a População Brasileira de 2014, ainda relevante e atual.
- Versão Adaptada para o Mercado Americano
Nos EUA, alguns ingredientes não são tão acessíveis. Veja as substituições recomendadas:
Farinha de trigo → Farinha all-purpose (sem branqueamento)
Açúcar refinado → Brown sugar ou Monk fruit sweetener
Manteiga → Butter stick orgânico
Leite de amêndoas → Oat milk (leite de aveia)
- Essas substituições garantem a mesma textura e sabor da receita original.
- Modo de Preparo
Bata os ovos com o açúcar até formar um creme fofo.
Adicione a manteiga derretida, o leite, a baunilha e o sal. Misture bem.
Acrescente o fermento e a farinha aos poucos até formar uma massa homogênea.
Modele no formato de biscoitão rústico.
Asse em forno preaquecido a 180°C por 25 a 30 minutos.
Deixe esfriar antes de servir.
OFERTA:
Utensílios Necessários:
Tigela grande
Batedor de arame
Assadeira
Forno
📌 Encontre o eletrodoméstico ideal para suas receitas ACHEI ELETRO.
- Dicas Úteis
Para crocância extra, asse por mais 5 minutos.
Adicione gotas de chocolate 70% para um toque especial.
Conserve em pote hermético por até 5 dias.
Reaproveite cascas de amêndoas para fazer farinha caseira.
- História e Curiosidades
O Biscoitão Montanha-Russa surgiu como uma tradição familiar em padarias italianas. Com o tempo, ganhou fama no Brasil, tornando-se um queridinho para o café da tarde.
Como Vender e Lucrar com Biscoitão Montanha-Russa
Muitos empreendedores enfrentam dúvidas sobre precificação e vendas. Para iniciar, calcule o custo dos ingredientes e multiplique por 3 para definir o preço final.
Dicas para se destacar:
Embalagens personalizadas aumentam o valor percebido.
Divulgue no Instagram e em grupos de WhatsApp.
Ofereça degustações para atrair clientes.
💡 Fontes confiáveis: Tenha mais ideias de negócio para começar a ganhar dinheiro extra! O SEBRAE é autoridade no assunto e pode te ajudar. Com apoio, consultorias e ferramentas especializadas.
📢 Superando medos e gerando lucro: transforme sua cozinha em um negócio lucrativo!
Saúde diaria:
📢 Previna Hipertensão e Diabetes sem perder o prazer de comer.
📢 Confira: Receitas, mentalidade e sucesso.
0 comments