Tapioca: Beiju doce ou salgado.

Tapioca: Beiju recheado.

imagem do site:https://www.istockphoto.com/br

Beiju de Tapioca: Delícia Rápida e Fácil

Tempo de preparação: 40 minutos

Rendimento: 8 porções

Ingredientes:

500g de tapioca granulada

Água (quantidade suficiente para hidratar a tapioca)

Sal a gosto

Utensílios de Cozinha:

Tigela grande /  Colher / Frigideira antiaderente / Espátula

Passo a Passo:

Hidratando a tapioca:

Em uma tigela grande, misture a tapioca granulada com água suficiente para umedecê-la completamente. Deixe descansar por 30 minutos.

Tempere e Modelo:

Após o descanso, adicione sal a gosto à tapioca hidratada e misture bem. Modelo pequenos discos finos com massa na frigideira aquecida.

Preparação:

A consistência correta é aquela em que você consegue formar discos finos sem que a massa se desfaça ou fique muito quebradiça.

Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Com uma colher modele a massa de tapioca na frigideira em formato de disco. Espere até que as bordas do beiju comecem a desgrudar naturalmente antes de virá-lo. Isso indica que ele está pronto para ser virado e que não irá grudar na frigideira. com a ajuda da espatula verifique se seu beiju está totalmente solto.

Sirva e Aproveite:

Sirva seu beiju de tapioca quente, acompanhado de recheios doces ou salgados de sua preferência. eu particularmente gosto servido com manteiga de garrafa.

Dicas Úteis:

Para recheios salgados experimente queijos, manteiga, carnes desfiadas, frango desfiado, bacon ou legumes refogados.

Para recheios doces , aposte em coco ralado com leite condensado, banana da terra frita, chocolate, geleias, doces ou frutas frescas.

Armazene o beiju de tapioca em um recipiente fechado que o mantenha fresco por mais tempo.

História e Curiosidades:

O beiju de tapioca é uma iguaria tradicional da culinária brasileira, originária da região nordeste do país . Feito a partir da fécula da mandioca , é um alimento versátil e muito apreciado em todo o Brasil.

Dicas para uma Renda Extra com Beiju:

Aprenda e Transforme essa receita em um negócio, Aqui você vai ter algumas dicas de como ter um ganho extra com sua receita caseira.

Encontrando seu público e o melhor sabor:

Trabalhe na região que você vai vender o beiju ou que as pessoas mais gostam de consumir, entenda quais são os sabores mais vendidos, o que mais as pessoas procuram, quais são as fragilidades no mercado e oferecem esse diferencial.
Faça testes com seu beiju , encontre o melhor sabor e recheio preferido, primeiro ofereça a amigos e familiares, depois dos testes feitos é hora de vender.

Cálculo de Preço de Custo:

Calcule todo o custo dos ingredientes, embalagens utilizadas e outras despesas, o resultado desse cálculo dividido pelas porções produzidas você terá o valor do custo de cada porção.

Venda e Embalagem:

Para vender no seu bairro e procurar locais de bastante movimento, você pode levar seu produto para venda na rua em caixa térmica, caixa de isopor ou algum recipiente que mantenha a temperatura do beiju .

Utilize as redes sociais para divulgar seus produtos, venda para a comunidade local, parentes, amigos, em feiras ou eventos.

Utilize embalagens descartadas para venda. Organize uma logística de entrega para alcançar mais clientes.

Clientes fiéis gostam de comodidade, sabor e agilidade. Não quero apenas o lucro rápido; pense em qualidade como um dos ingredientes essenciais para um relacionamento duradouro com seus clientes. 

Definição do Preço de Venda:

Consulte preços de produtos similares na região, faça comparativos, analise custos de materiais, sabores, preferências e defina uma margem de lucro justa. Lembre-se: Considere os custos do seu negócio para chegar ao preço final.

Clique aqui e aprenda 5 passos de como ter lucro na cozinha de sua casa. 

0 comments